Manuel Martinez, le chef étoilé des courses

Un des meilleurs cuisiniers de France aura deux partnats à Vincennes, dimanche - Connu pour être l'un des meilleurs chefs cuisiniers de France, Manuel Martinez est également un très grand passionné de courses. Propriétaire dans les deux disciplines, turfiste, féru d'origines au trot comme au galop, il délaisse ainsi régulièrement ses célèbres cuisines du restaurant “Le Relais Louis XIII”, dans le sixième arrondissement de Paris, pour se rendre à Vincennes ou à Auteuil. Dimanche, sa casaque sera bien représentée avec Hope on Victory dans le Prix Gélinotte et Garibaldi dans le Prix de Ribérac. Portrait d'un passionné. Un vrai.