"Enfin une crêperie à Auch !" : un nouveau restaurant ouvre le 21 mai dans le quartier de la halle aux herbes

À partir du 21 mai, les habitants du chef-lieu du Gers et ses environs pourront enfin se délecter de crêpes dans le quartier de la halle aux herbes. Laetitia et Frédéric Dollé ouvrent la Crêperie Lamartine pour faire honneur à la cuisine de leurs grands-parents. Le couple n'est breton mais ch'ti, et nous fait part de son enthousiasme à quelques jours des débuts. Auch, forte de ses spécialités du terroir gascon, manquait d'un petit quelque chose : des crêpes. Laetitia et Frédéric Dollé, 41 et 43 ans, habitant le Gers depuis deux ans, ont sauté sur l'occasion dès que l'information leur est parvenue. Le couple de Nordistes...