"On est en train de faire crever notre profession"… La colère des restaurateurs contre le projet de réforme des titres-restaurant

La réforme des titres-restaurant, qui entérine leur usage en grande surface, ravive la colère des restaurateurs. Leur utilisation entérinée dans les supermarchés est vue comme une menace pour les restaurants traditionnels, certains évoquant même un boycott du dispositif. Les restaurateurs montent au créneau contre la réforme des titres-restaurant portée par le gouvernement. Alors que l’exécutif souhaite réformer le dispositif, plusieurs organisations du secteur dénoncent un texte qui, selon elles, risque d’accélérer le transfert d’une partie de la consommation vers la grande distribution, au détriment des...