"L’alcool, ça conserve les individus comme moi, car je ne suis pas tout jeune" : les bouilleurs ambulants défendent une tradition qui disparaît

Les bouilleurs ambulants du Lot défendent un savoir-faire artisanal en voie de disparition. Réunis à Gramat pour leur congrès national, ils espèrent raviver la flamme d’une tradition qui ne compte plus que sept cents artisans en France. Nul doute que les bouilleurs ambulants du Lot savent perpétuer les traditions ancestrales. En digne représentant, Jacques Laniès est intarissable sur ce singulier métier qu’il entend bien faire découvrir au public, tout en faisant tomber certains mythes. D’ailleurs, celui qui préside le Syndicat des bouilleurs ambulants du Lot est mandaté pour organiser le prochain congrès annuel de la...