Sport et protéines : un duo indémodable

Il n’y a pas de scénario plus classique que celui d’engloutir une boisson protéinée après l’entraînement. Ce serait l’élixir pour une musculature gonflée. Mais avons-nous raison de le faire? Des protéines et des muscles Mettons les choses au clair. Les protéines sont essentielles pour les personnes actives. (Elles sont aussi importantes pour les personnes qui ne le sont pas, en passant!) Malgré tout, il est vrai que les protéines jouent certains rôles qui sont particulièrement liés à l’activité physique. Par exemple, elles contribuent à la croissance et à la réparation des muscles endommagés par l’exercice, elles soutiennent l’énergie pendant l’activité et elles participent à la récupération...