Как жарить кабачки и баклажаны без лишнего масла — профессиональная хитрость кулинаров

Многие любители домашних овощных блюд замечают одну и ту же проблему при жарке кабачков и баклажанов: в процессе приготовления эти овощи впитывают избыточное количество масла. Это не только ухудшает их вкус, делая его слишком жирным, но и значительно увеличивает калорийность готового блюда. Однако опытные повара раскрыли простой, но эффективный прием, который помогает избежать этой кулинарной ловушки, передает Sports.kz со ссылкой на Sterlegrad.ru.