Быстрый и вкусный завтрак из яиц. Готовим американский скрэмбл с авокадо и лососем за 5 минут

Скрэмбл — один из самых популярных завтраков в Америке. Это блюдо из яиц подают с овощами и тостами. В России его скромно называют яичница-болтунья, но на вкус это никак не влияет. Скрэмбл прекрасная альтернатива привычному омлету — вкусный и сбалансированный завтрак, который можно приготовить за 5 минут.

Подавать скрэмбл можно с овощами, зеленью, грибами, рыбой или сыром: с этим блюдом можно и нужно экспериментировать.

Ну а сегодня мы предлагаем вам приготовить скрэмбл с авокадо и лососем: такой завтрак полезен высоким содержанием необходимых организму жиров и белков.

Калорийность всего завтрака: 529 ккал. БЖУ: 28/39/16.

Ингредиенты (на одну порцию):

• Яйца — 2 шт
• Молоко — 2 ст. л
• Масло оливковое — 1 ч.л
• Соль, перец — по вкусу
• Авокадо — ½ шт
• Лимонный сок — 1 ч.л
• Лосось слабосоленый — 50 г
• Хлеб цельнозерновой — 25 г

Приготовление:

Яйца взболтайте с молоком (вилкой, не прилагая особых усилий). Добавьте соль и перец.Сковородку смажьте оливковым маслом и хорошо разогрейте.Влейте яичную смесь — как только яйца немного схватятся, начинайте перемешивать их лопаткой, пока не образуются комочки (потребуется не более 2 минут).В это время на сухой сковороде или гриле поджарьте ломтик хлеба.Авокадо помойте, уберите косточку — достаньте мякоть и порежьте ее дольками или кубиками. Посолите и сбрызните лимонным соком.Рыбу нарежьте тонкими полосками.Выложите на тарелку готовый скрэмбл, авокадо, рыбу и тост.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на вкусный инстаграм Евгении Гаевой и готовьте другие простые и полезные завтраки:

Ленивые вареники с клубникой: рецепт

Капустные вафли на завтрак: рецепт