Menù napoletano per San Valentino

Menù napoletano per San Valentino: tutte le possibili ricette partenopee per una cenetta romantica, nel post a cura di Napoli Fans

San Valentino è il momento perfetto per sorprendere la propria dolce metà con una cena indimenticabile. La cucina napoletana, con la sua intensità di sapori e la sua storia culinaria, è ideale per creare un’atmosfera romantica e autentica. Per l’occasione, proponiamo un menù napoletano per San Valentino, diviso in due varianti: di terra e di mare, per accontentare tutti i gusti e trasformare la cena in un’esperienza unica.

Bentornati sul nostro portale!

Menù di Terra

Antipasti

Pizzette napoletane a forma di cuore. Soffici e fragranti, condite con pomodoro, mozzarella e basilico, perfette per iniziare la cena con un tocco romantico.

Mini gateau di patate monoporzione. Piccole delizie di patate arricchite con prosciutto cotto, mozzarella e parmigiano, servite in una romantica forma di cuore.

Bocconcini di mozzarella di bufala e ricottine di bufala da condividere. Un antipasto raffinato e delicato, da gustare in coppia con un filo d’olio extravergine d’oliva.

Parmigiana di melanzane a forma di cuore. Strati di melanzane fritte, mozzarella filante e sugo di pomodoro, cotti al forno per un antipasto irresistibile e dal sapore avvolgente.

Primi piatti

Conchiglioni ripieni gratinati a forma di cuore. Pasta con ripieno cremoso di ricotta, provola e ragù napoletano, disposti nel piatto a formare un cuore.

Lasagna napoletana a forma di cuore. Strati di sfoglia, ragù di carne, polpettine e ricotta per un primo ricco e irresistibile.

Paccheri con ricotta, limone e pepe. Un piatto delicato ma saporito, ideale per chi vuole un’alternativa raffinata.

Secondi piatti

Polpette al sugo servite in cocotte romantiche. Delicate polpette di carne insaporite da un sugo di pomodoro denso e saporito.

Tagliata di manzo con scaglie di parmigiano e riduzione di Aglianico. Un piatto raffinato, servito con un contorno di rucola e pomodorini.

Contorni

Friarielli saltati in padella. Il sapore leggermente amarognolo dei friarielli si sposa perfettamente con i secondi piatti di carne.

Dolci

Babà con crema e fragole. Il re della pasticceria napoletana, servito con crema chantilly e fragole fresche per un tocco romantico.

Pastiera monoporzione a forma di cuore. Il dolce simbolo di Napoli, servito in piccole porzioni per un fine pasto elegante.

Menù di Mare

Antipasti

Ostriche e champagne. Un classico afrodisiaco, perfetto per aprire la cena con un tocco di lusso.

Cruditè di mare. Una selezione di tartare di pesce, accompagnati da agrumi e olio extravergine d’oliva.

Primi piatti

Spaghetti alle vongole. Un classico della tradizione napoletana, con vongole veraci, prezzemolo e un pizzico di peperoncino.

Conchiglioni ripieni gratinati. Ripieni di ricotta, gamberi e zucchine, con una leggera gratinatura al forno per un sapore avvolgente.

Secondi piatti

Orata all’acqua pazza. Pesce cucinato con pomodorini, prezzemolo e vino bianco, per un secondo leggero ma pieno di sapore.

Polipetti alla Luciana. Una ricetta tradizionale napoletana, con i polipetti cotti in un sugo saporito di pomodoro, capperi e olive nere.

Finger di calamari fritti. Piccoli bocconcini di calamari dorati e croccanti, serviti con una salsa leggera al limone.

Contorni

Verdure grigliate con olio e prezzemolo. Un contorno leggero e saporito, ideale per accompagnare piatti di pesce.

Dolci

Sfogliatella riccia con cioccolato e amarene. Una variante golosa della sfogliatella classica, perfetta per una cena speciale.

Mousse di ricotta e miele. Un dolce delicato, servito con noci e scaglie di cioccolato fondente.

Vini e abbinamenti

Per rendere ancora più speciale la serata, è importante scegliere il vino giusto:

Per gli antipasti e i primi di mare. una Falanghina del Sannio DOC o un Greco di Tufo, perfetti per accompagnare i sapori delicati del pesce.

Per i secondi di carne. un Aglianico del Taburno, strutturato e avvolgente.

Per i secondi di pesce. un Piedirosso Campania IGT, che con il suo profilo aromatico si sposa bene con le preparazioni a base di mare.

Per il dolce. uno Spumante dolce campano, perfetto per chiudere la cena con un brindisi romantico.

Conclusioni

Un menù napoletano per San Valentino è il modo perfetto per unire passione e tradizione, con piatti che raccontano l’amore attraverso il gusto e la qualità degli ingredienti.

Preparare una cena speciale con le ricette della tradizione napoletana significa regalare un viaggio nei sapori più autentici e nella passione culinaria di Napoli.

Se vuoi rendere il tuo San Valentino davvero indimenticabile, lasciati ispirare da queste proposte e trasforma la tua tavola in un’esperienza di gusto e amore.

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