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Cuando por imperativo laboral almuerzo lejos de las barras de mis amados baruchos varios días seguidos mi cuerpo sufre, mi alma se achanta y mi humor se desbarata. Me agota papear en restaurantes finos de emulsiones similares a las babas de un Alien. Me abruman las explicaciones del jefe de sala y del sumiller. Me aniquila si encima al final se sacan de la manga un gin-tonic que contiene una verdulería a remojo. Soy más de beber aquella ‘leche de pantera’ que Chicote (el del mítico local, no nuestro Javier, digo) inventó para colmar los anhelos alimenticios que Millán Astray necesitaba para sus legionarios. Cuando encadeno esas salidas, al final, para recuperar fuerzas, llamo desesperado a mi señora madre: «Mamá, mañana,... Ver Más