Výživa: Celodenní jídelníček fotbalisty - dopolední domácí zápas

Celodenní jídelníček pro fotbalistu věkové kategorie staršího dorostu (U19) je sestaven s ohledem na začátek utkání v 10:15 hodin na domácím hřišti. Hráč obvykle za utkání uběhne v průměru 9–12 km, absolvuje stovky krátkých sprintů, vyražení a změn směru běhu a spotřebuje 800–1 200 kcal v závislosti na tělesné hmotnosti a intenzitě utkání. Dopolední výkop přidává specifickou komplikaci – jaterní glykogen je po noci významně snížen, čas na přípravu je omezený a trávicí systém se teprve nastartovává. 

Správně sestavený jídelníček na den zápasu proto není otázka preference, ale výkonnostní nutnost. Věda o sportovní výživě nabízí jasné odpovědi. Kdy jíst, co jíst a v jakém množství, aby hráč nastoupil s plně nabitými energetickými zásobami, zvládl zápas bez výkonnostního výpadku ve druhém poločase a zahájil regeneraci dříve, než opustí kabinu. Článek Celodenní jídelníček fotbalisty - dopolední domácí zápas vás provede celým dnem – od ranní ovesné kaše po večerní sklenici višňového koncentrátu.