Rodez. "La race aubrac répond aux attentes de la société"
La race aubrac, présidée depuis un an par le bozoulais Mathieu Causse, tenait son assemblée générale en début de semaine à Druelle. L’occasion de constater que malgré le contexte actuel, la filière qui recense près de 700 adhérents est solidement ancrée dans sa démarche et récolte les fruits des choix opérés par le passé. Comment se porte la race aubrac ? Elle va plutôt bien dans l’ensemble, mais elle n’échappe pas aux inquiétudes qui sont celles de l’ensemble du monde agricole. Que ce soit par rapport au contexte géopolitique, au contexte sanitaire. Sur ce dernier point, beaucoup de choses ne sont pas résolues car peu de choses ont...