На столичном рынке — наплыв покупателей: кишинёвцы готовятся к зиме

Пока продавцы радуются продажам, покупатели жалуются, что цены «кусаются», передает noi.md со ссылкой на tv8.md

Оптовый рынок в Кишинёве — это не про покупки по килограмму, особенно сейчас, когда осень щедро одарила урожаем.

«Купили всё: мешок картошки, перец, гогошары, морковь, сейчас идём за яблоками», — рассказывают покупатели. Они признают, что цены выросли, но традиция делать заготовки на зиму остаётся.

«Кладу сельдерей, петрушку, морковь, перец — готовлю на зиму, чтобы потом не мучиться, ведь магазинов рядом нет», — призналась одна женщина.

Капризная погода и обильные дожди повлияли на часть урожая, признают продавцы. «Зима поспешила, приходит раньше. Жаль, что идёт дождь, и товар не соответствует нужному качеству, но продаём то, что есть. Люди будут квасить капусту и немного помидоров. Даже молодёжь покупает — уже начали делать заготовки. Свекрови заставляют их солить», — шутит одна продавщица.

Цены, по словам покупателей, действительно «кусаются»: сладкий перец — 20 леев/кг, гогошары — 30 леев/кг, помидоры — от 10 до 28 леев/кг (в зависимости от сорта), капуста — 10 леев/кг, баклажаны и кабачки — от 10 до 12 леев/кг, сельдерей — вырос с 15 до 20 леев/кг, цветная капуста — 25 леев/кг, хрен — 200 леев/кг.

По данным Национального бюро статистики, за последний год фрукты подорожали почти на 22%, а овощи — примерно на 8%. Тем не менее покупателей на рынке не меньше: для многих традиция наполнить погреб важнее, чем рост цен.

Специалисты напоминают, что главный ингредиент для удачных солений — это свежесть.