Fête occitane à Frespech : canards gras, traditions et convivialité au rendez-vous

La Ferme de Souleilles, qui signifie en occitan la maison ensoleillée, rassemble des paysans fiers de l’être, qui ont fait le choix de rester vivre et travailler sur cette terre occitane héritée de leurs aïeux. Une passion pour elle qu’ils vivent au quotidien. Récemment, les barrières de cette propriété atypique étaient ouvertes aux visiteurs pour leur permettre de vivre un événement au rythme de la culture occitane et des saveurs du Sud-Ouest. À la tête de cette exploitation, installée aux portes du Fumélois, sur les hauteurs de Frespech, devenue un musée et un lieu de rendez-vous, on retrouve Geneviève et Yves Boissières. Les...