Les commerces de Tarbes résistent. Chez Castiella, Alexandre est le chef étoilé de la bijouterie

SERIE [4/6]. À Tarbes, malgré les fermetures en série dans le centre-ville, des commerces historiques tiennent bon. Nous avons choisi de leur consacrer une série. Pour le quatrième épisode, nous sommes chez Castiella, une maison qui fête ses 60 ans cette année. On va chez Castiella comme on irait manger à une table gastronomique. Avec la même exigence de la qualité servie. " Alors je veux être la bonne table du département ", sourit Alexandre Castiella qui a repris cette enseigne historique il y a 12 ans. Une transmission en famille puisque ce sont ses parents, Michel et Anne-Marie, qui ont fondé l’affaire, en 1965. " Mon père,...