TÉMOIGNAGE. "Je préfère me limiter à 1 000 € par mois" : à 25 ans, jeune père de famille, il sacrifie son salaire dans un contexte difficile
La vie agricole reste précaire dans le Gers. À 25 ans, un jeune exploitant gère 170 hectares mais se verse seulement 1 000 euros par mois pour préserver la trésorerie de son exploitation, dans un contexte difficile. Témoignage. Ce dimanche 3 mai, Jonathan (prénom d’emprunt) est sur la route. Alors que de nombreuses familles profitent d’un week-end prolongé après la fête du Travail, cet agriculteur poursuit son activité sans relâche. À seulement 25 ans, il est à la tête d’une exploitation de 170 hectares, dont 130 sont irrigués. "Pour le 1er mai, j’ai travaillé....