"Une famille de quatre personnes peut venir manger pour 50 euros" : avec son food-truck le D’Eli Gourmand, elle fait le pari des petits prix face à la crise

De La Ville-Dieu-du-Temple à Castelsarrasin, le food truck D’Eli gourmand s’installe là où les restaurants se font rares. C’est un rêve de petite fille qui se réalise pour Sandra Da Silva Bastos. "J’ai toujours eu envie d’avoir mon propre restaurant", se rappelle-t-elle. "Je viens d’une famille portugaise et on aime beaucoup cuisiner." Aujourd’hui, ce rêve a pris la forme d’un food truck. "Dans le contexte actuel, se lancer dans la restauration, c’est quand même très risqué", constate-t-elle. Le déclic s’est fait après une expérience professionnelle peu satisfaisante....