"On voulait créer une brasserie typique, en travaillant avec de bons produits" : au Café des arts à Agen, des clients séduits par la simplicité

Dans le cadre d’une série sur les cuisines agenaises, la rédaction s’est rendue pour ce sixième épisode dans celle du Café des arts, une brasserie située rue de Cessac. L’établissement est tenu par Maria et Christophe Lacombe. Déjà considéré comme une institution par certains, le Café des arts, brasserie typique située rue de Cessac à Agen, séduit par sa simplicité. "On ne fait pas dans l’extravagant", résume le cogérant et chef Christophe Lacombe. Avec sa femme Maria et quatre apprentis, ils servent de nombreux clients au quotidien. Établissements étoilés Originaire du...