La marque Pays Cathare confiée aux producteurs, une nouvelle dynamique pour l’économie locale et des débouchés élargis

Désormais pilotée par un collectif de producteurs, la marque Pays Cathare multiplie les initiatives, comme son récent salon professionnel à Malviès, pour conquérir de nouveaux marchés. Voilà plus de 30 ans que la marque Pays Cathare a vu le jour. Créée par le Département de l’Aude en 1992, elle vise à mettre en valeur le savoir-faire de ses producteurs. "La marque Pays Cathare valorise l’excellence des produits agroalimentaires du territoire audois", rappelle Alain Giniès, le vice-président du conseil départemental, quant aux choix qui ont...