" Transmettre ma passion, ma plus grande fierté" : Thierry Labric, le boucher qui façonne des talents depuis 37 ans à Auch

Artisans et institutions défendent une voie d’excellence qui façonne l’économie locale et change des vies. Entre inquiétudes budgétaires et passion de transmettre, l’apprentissage demeure un pilier pour préparer l’avenir du territoire. Rencontre avec Thierry Labric, le boucher de la place Verdun à Auch, tout juste honoré du titre de Maître artisan. Dans le Gers, l’apprentissage n’est pas qu’une voie de formation : c’est un levier économique et un engagement humain. À l’heure où les financements évoluent, Philippe Archer, président de la Chambre de métiers et de l’artisanat du Gers, et...