"Je préfère faire marcher le producteur plutôt que le supermarché" : commander les produits de la ferme depuis son téléphone, le concept séduit les jeunes

À Saverdun, un réseau d’une quinzaine de producteurs a créé un système de "drive fermier". Le concept est simple et pratique pour le consommateur : en quelques clics sur leur téléphone, n’importe qui peut commander ses fruits, légumes, viandes et autres ingrédients n’importe où. Une façon d’attirer les jeunes habitants vers le local et "bien manger". Dans la grande allée de Balouart, à Saverdun, un local étroit fend l’obscurité du début de soirée. Entre les murs de pierre se trouvent Joëlle Gaveaux Anandaterra et Katrin De Ridder. La première est vigneronne à Montaut, au...