"Ça me rappelle chez ma grand-mère ! " Le secret de cette auberge centenaire où le menu n’a presque pas changé depuis un siècle

L’auberge Beauville, au cœur du Lot, séduit par son authenticité et sa cuisine quercynoise. Stéphane Rossignol, à sa tête depuis plus de trente ans, préserve l’esprit des lieux. Sa passion s’étend aussi à la coutellerie artisanale. Devant la grande cheminée tout l’hiver ou à l’ombre des arbres dans la cour aux beaux jours, les tables de l’auberge Beauville font le plein à chaque saison au cœur du Lot. La belle bâtisse en pierres située dans le village typique d’Espédaillac a traversé le temps et reste une adresse incontournable qui mérite le détour. Au menu : des repas...