Bram. "Jojo" Romand Salette, maillon précieux de la boucherie Salette

Josette Romand, dite "Jojo", épouse Salette, est la mémoire vivante, la figure de proue de la boucherie Salette reprise par Michel, son fils. "Jojo" est née en 1935 au sein de la boucherie que ses parents avaient achetée sitôt mariés un an auparavant. Le père, Louis Romand, était ouvrier boucher à Montolieu. C’est là qu’il a connu Élise, son épouse, dont les parents tenaient un commerce de primeurs. La petite boucherie...