ENTRETIEN. "Ce ne sont pas juste des bonbons, c’est un morceau de patrimoine" : la production des Cachous Lajaunie bientôt reprise par un entrepreneur ?

À Toulouse, la production des Cahous Lajaunie, petits bonbons à la réglisse, est à l’arrêt depuis plusieurs mois. Un entrepreneur biterrois a lancé un appel au propriétaire pour la relancer. Il a expliqué ses motivations à La Dépêche. Pourquoi avoir lancé un appel au propriétaire de Cachou Lajaunie pour relancer la production ? Rémy Groussard : La société qui détient Cachou Lajaunie, Perfetti Van Melle, est une structure italo-néerlandaise, un grand groupe. Ils ont racheté la marque il y a quelques années, sans jamais vraiment chercher à la développer. Pour eux, c’était une marque...