Lecithin: was ist das und wo ist es enthalten? | OneDayMore

Lecithine bilden eine umfassende Gruppe chemischer Verbindungen, die als Phospholipide klassifiziert werden. Diese Substanz ist in allen Zellen des Körpers vertreten. Sie tritt in natürlicher Weise im menschlichen Organismus auf. Lecithin spielt deshalb eine wichtige Rolle für das ungestörte Zusammenspiel von Nerven und Organismus und unterstützt auch den Zellstoffwechsel. Zum ersten Mal wurde es 1846 von Theodor Nicolas Gobley aus Eigelb isoliert. Gobley gab seiner Entdeckung den Namen „Lekithos“ (das griechische Wort für „Eigelb“), später entstand daraus die heutige Bezeichnung „Lecithin“. Was verdanken wir Lecithin? Worauf hat es Einfluss und wo kann man es finden? Mehr erfahren Sie hier: Wozu brauchen wir Lecithine?Lecithin ist ein Bestandteil tierischer und pflanzlicher Zellmembranen, gehört als natürlicher fettähnlicher Stoff zur Gruppe der Phospholipide und wird in der Fachsprache als Phosphatidylcholin bezeichnet. Phospholipide setzen sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäur...