Pourquoi de plus en plus de boulangeries ferment le dimanche
La fermeture dominicale des boulangeries gagne du terrain en France. Entre pénurie de personnel et recherche d’un meilleur équilibre de vie, les artisans redéfinissent leur modèle sans forcément perdre en rentabilité. La fermeture dominicale des boulangeries s’installe progressivement dans le paysage français. Longtemps...