"Une bonne fermentation au levain et de la patience" : qui a remporté le titre de la meilleure baguette et du meilleur croissant de l’Ariège ?

Le mercredi 18 février à Foix a eu lieu le concours de la meilleure baguette et du meilleur croissant de l’Ariège. À cette occasion, La Dépêche du Midi a endossé le rôle de juré pour désigner les deux vainqueurs qui représenteront le département au niveau régional. Être membre du jury d’un concours culinaire est à la fois un privilège et un véritable plaisir pour les papilles. C’est ce que nous avons pu constater en participant à l’élection de la meilleure baguette et du meilleur croissant du département, organisée mercredi 18 février 2026. Au siège de l’U2P à Foix, une salle...