Pourquoi un appel à une limitation de la consommation de viande et de charcuterie est lancé par le gouvernement

La Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (Snanc) a enfin été publiée, après deux ans de retard. Elle marque une nouvelle étape dans la transition vers un modèle alimentaire "plus juste, plus sain et plus durable" et préconise notamment une "limitation de la consommation de viande". Attendue depuis 2023, la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (Snanc) a été publiée. Censée définir l’action du gouvernement d’ici à 2030 pour une alimentation saine et moins...