Gaillac : le Petit Salon des Vins bio a battu son record d’affluence
La vingt-troisième édition du Petit Salon des Vins Bio apporte comme un rayon de soleil dans l’eau froide. Plus de participants (26, dont deux hors du Tarn), plus de cuvées proposées à la dégustation (125, dont 12 spiritueux), et surtout beaucoup plus de visiteurs. Victor Brureau (domaine Peyre-Combe à Andillac), une des figures tutélaires du mouvement bio en Gaillacois, a assez de recul pour que son regard ait du crédit. « Je crois que je n’ai jamais vu autant de monde. Samedi soir, c’était...