"On déplace une énorme forêt autour de la roulotte" : brebis naines et arbres 100 % bio, cette ferme prépare la saison des sapins au pied des Pyrénées

À Labastide-de-Sérou, la ferme des sapins du Séronais cultive 35 000 arbres de Noël en production 100 % biologique. Marine et Elian Alozy, accompagnés de leur associé Fabien Lérat, y préparent toute l’année la saison de décembre. Grands, petits, touffus ou élancés, ils restent la pièce maîtresse des fêtes de fin d’année. Comme le veut la tradition, les premiers sapins de Noël feront leur entrée dans les foyers dès le 1er décembre. Artificiels ou naturels, ils sont entre 5 et 6 millions à être vendus chaque année en France, un symbole incontournable décliné en...