Diversification agricole : le projet Oil’ive Green vise 6 000 hectares d’oliviers d’ici 2030
La première récolte mécanisée d’olives par la structure Oil’ive Green à Carcassonne marque l’essor de l’oléiculture dans le Sud-Ouest. La nouvelle filière vise 6 000 hectares d’ici 2030, malgré la sécheresse. Un attroupement d’une cinquantaine d’agriculteurs le long de la rocade est de Carcassonne aurait pu faire penser ce lundi matin à une nouvelle mobilisation du monde agricole. Il s’agissait en fait de la première récolte officielle d’olives chez Sébastien Balmigère, un des pionniers de la nouvelle structure déjà évoquée dans les colonnes de La Dépêche du...