"Le ruisseau est à sec !" Un producteur de thé tarnais face au défi de la sécheresse et du réchauffement climatique

Dans une vallée de Teillet (Tarn), Alain cultive une plante inattendue : le thé. Pionnier en France de cette production, il affronte aujourd’hui la sécheresse et les effets du réchauffement climatique, qui menacent l’équilibre fragile de sa forêt-jardin. Dans les collines du Tarn, au bout d’un chemin en pente, Alain et Sylvie ont bâti leur refuge : un lieu isolé qu’ils ont baptisé "Éco-hameau de Barthès". Depuis trente ans, ce couple vit ici, à un kilomètre du premier voisin, au rythme d’une nature qu’ils respectent sans excès militant. "On fait simplement attention à la consommation...