"Je nourris mes bêtes gratuitement en rendant service aux gens" : en Quercy blanc, des brebis pour lutter contre le fléau de l’ambroisie

Et si la solution contre l’ambroisie était tout simplement de la faire manger par les brebis ? En Quercy blanc, où cette plante invasive et allergène est particulièrement répandue, un éleveur fait pâturer ses bêtes sur les parcelles envahies de ses collègues. Le long de cette petite route sur les hauteurs de Valprionde, l’ambroisie est partout, en pleine floraison. Par grappe sur une bordure, et par champ entier juste en face. Un septuagénaire malicieux s’arrête : "Vous vous intéressez à cette plante sympathique ?" lance-t-il ironiquement. Beaucoup de monde s’intéresse effectivement à...