"Il se lève à 5 heures et se couche à 1 heure"… Le restaurateur ne trouve pas de saisonniers, sa fille inquiète pour sa santé lance un appel de détresse

Dans les Landes, la fille d’un restaurateur, inquiète pour la santé de son père qui se démène pour faire tourner l’affaire, a lancé un appel à l’aide pour trouver des saisonniers cet été. La restauration, un secteur en tension. Une affirmation que ne peut démentir Stéphane Laguette, gérant de La Plancha du Pêcheur, à Ondres (Landes). Et chaque année, à la haute saison, c’est...