В Волгограде в ресторанах презентовали необычное традиционное меню

Рестораторы Волгоградской области сегодня презентовали новое традиционное меню региона, базирующееся на традиционной местной кухне, которое разработали к предстоящему ЧМ-2018 по футболу.

В Волгоградской области все культурные, спортивные организации и заведения общественного питания готовятся к приему большого числа гостей, которые прибудут в связи с проведением Чемпионата мира по футболу. Чтобы показать приезжим особенности местной культуры, рестораны Волгограда подготовили особое меню, фишка которого - блюда из всем знакомых ингредиентов, но в необычной интерпретации.

В новые рецепты повара включили простые и одновременно уникальные продукты, выращиваемые на экологически чистых производствах края: горчичное масло, рыба, овощи, злаки, фрукты и ягоды. Перед составлением меню авторы тщательно изучили историческую кухню Волгоградской области.

Так, на презентации организаторы предложили участникам отведать кашу «Иловлинскую» и кашу «Сталинградскую», винегрет «Сарепта», котлету «Волго-Донскую», крем-брюле «Каймак».

Дегустируя, все были удивлены простотой и потрясающим вкусом поданных угощений. Новые блюда внесут в меню уже в середине мая.