Jak dokładnie myjesz sałatę przed podaniem? Ten mężczyzna zjadł ślimaka i zmarł
Gorączka, kaszel, zaparcia, później paraliż. To była rzadka i trudna do rozpoznania choroba.
<h2><strong>„To było głupie wyzwanie”</strong></h2>
<p>Osiem lat temu, Sam Ballard - 21-letni wówczas gracz Rugby z Sydney - bawił na imprezie u znajomych. Kiedy koledzy zauważyli pełzającego po stole ślimaka, rzucili wyzwanie: kto odważny, niech połknie stworzenie. Sam podjął rękawice.</p>
<p>Dwudziestoletni chłopcy, alkohol, śmiech… Niestety nikomu nie było do śmiechu, gdy okazało się, że po połknięciu ślimaka, do ciała Ballarda dostał się pasożyt - nicień płucny <i>(Angiostrongylus cantonensis</i>). Wtedy już wiedzieli: to było głupie wyzwanie.</p>
<p> </p>
<h2><strong>Gorączka, kaszel, zaparcia</strong></h2>
<p>Do zakażenia nicieniem płucnym dochodzi zazwyczaj poprzez spożycie larw znajdujących się m.in. w surowych i niedogotowanych ślimakach, ślimakach bezmuszlowych, krabach lądowych, słodkowodnych krewetkach, żabach i jaszczurkach.</p>
<p>Wywołana przez nicień choroba nazywana jest angiostrogylozą. To rzadka, trudna do rozpoznania i bardzo niebezpieczna choroba. Początkowo objawia się gorączką, bólami głowy, ogólnym rozbiciem, nieżytem nosa, nieostrym widzeniem, kaszlem, sztywnością karku, zaparciami i parastezjami (mrowienie, drętwienie) spowodowanymi przemieszczaniem się nicieni z jelit do płuc czy układu nerwowego. Może prowadzić do zapalenia opon mózgowych, a w ciężkich przypadkach do śpiączki i śmierci.</p>
<p><img alt="" src="/uploads/media/default/0001/30/6a3e9f26b4816cdbc544ef3bbb5af4250639c07c.jpeg" /></p>
<h2><strong>Najgorszy scenariusz</strong></h2>
<p>Najczarniejszy scenariusz był scenariuszem Ballarda. Kilka dni po imprezie mężczyzna zaczął odczuwać silny ból w nogach. Jak wspomina jego matka, zapytał czy to może mieć związek ze zjedzeniem ślimaka. - Nie, nikt się z tego powodu jeszcze nie rozchorował - odpowiedziała.</p>
<div style="page-break-after: always"><span style="display:none"> </span></div>
<p>Niestety, pasożyt zaatakował układ nerwowy mężczyzny. Sam doznał paraliżu, cierpiał na ataki padaczki, był zmuszony do jedzenia i oddychania przez rurkę. Przez osiem lat wymagał stałej opieki, a przez ostatni rok pozostawał w śpiączce. Zmarł w zeszłym tygodniu w wieku 29 lat.</p>
<h2><strong>Rzadko, ale niebezpiecznie</strong></h2>
<p>Podobne przypadki odnotowano na Hawajach, w Stanach Zjednoczonych i Australii. To rzadka, ale bardzo niebezpieczna infekcja.</p>
<p>Nicień <i>Angiostrongylus cantonensis</i> żyje w płucach gryzoni - głównie szczurów. Zwierzęta wydalają pasożyty, wprowadzając je tym samym w dalszy obieg. Przez wszystkim dzieje się to przez ślimaki, które mają kontakt ze szczurzymi odchodami. Jeśli taki ślimak - surowy lub niedogotowany - zostanie zjedzony przez człowieka lub jego odchody znajdą się np. na warzywach (sałacie), może dojść do zakażenia. Pierwsze objawy pojawiają się zwykle 1-3 tygodnie później.</p>
<p>Jak możemy się przed tym bronić? Przede wszystkim: unikać jedzenia surowych ślimaków i pamiętać o dokładnym myciu warzyw przed spożyciem.</p>
<p><img alt="" src="/uploads/media/default/0001/30/9baf5f69f31e7a6bc433a2ec2ffc9a7a443b4fe4.jpeg" /></p>
<p><i>Źródło: <a href="https://www.sciencealert.com/an-australian-man-died-eight-years-after-eating-a-garden-slug-in-a-dare-gone-wrong">www.sciencealert.com</a></i></p>