Vacanze in Toscana. GQ ha selezionato 4 resort tra Firenze e le colline senesi dove l'estate accende la natura di scenografici verdi smeraldo. Da un castello dove l’interior by Paola Navone sposa filosofie orientali a un resort dove innamorarsi di nuovo tra digital detox, ristorante gourmet e partite di polo. Ed ancora un borgo medioevale dove rilassarsi tra acque termali e campi da golf ed una villa di campagna a due passi da Firenze dove le atmosfere rinascimentali sono il preludio di un accoglienza a cinque stelle
Era il 2007 quando Christina Ong, il boss del gruppo di Singapore Como Hotels con proprietà a Miami, Bali, Thailandia, Londra e Turks & Caicos, per citarne solo alcune, soggiornò per la prima volta al Castello Del Nero durante una vacanza. Si innamorò di questa tenuta storica di 300 ettari sulle colline del Chianti. Talmente intenso fu il coup de foudre da acquistarlo nel 2018 e nell’arco di 1 anno aprire i battenti sotto l’egida di Como Hotels. Per rendere il resort in linea con le altre proprietà sparse nel mondo chiama ancora una volta l’interior Paola Navone. Ed il risultato va oltre l’immaginabile. Tolti gli orpelli, i colori cupi di questo castello del XII secolo, Paola alleggerisce, illumina gli ambienti con fresche tonalità lime. 50 tra camere e suite di cui ci si innamora e da cui non si vorrebbe mai uscire. Se non ovviamente per assaggiare l’eccelsa cucina di chef Giovanni Luca Di Pirro che nel suo ristorante stellato La Torre porta in tavola piatti gourmet con prodotti provenienti dall’orto della tenuta. Dopo cena di rigore a base di Negroni De’ Medici, rivisitazione dello storico cocktail da parte del bartender Lorenzo Bellieri. Il viaggio esperienziale nel mondo Como Hotels passa attraverso la Spa Shambala Retreat che qui ben si integra col nostro patrimonio di benessere. Ed è proprio il Signature Ritual a base di sale marino, olio d’oliva della tenuta e fiori di lavanda, la sublimazione di tutto ciò. Qui l’Oriente non sembra così lontano. Insider Tips: Il picnic preparato ad hoc all’interno della tenuta, Extra Virgin Olive Oil Tasting, il Chianti Wine Tasting e la lezione di cocktail by Lorenzo Bellieri.
Un piccolo borgo medioevale dell’XI° secolo interamente dedicato all’arte dell’ospitalità in uno dei paesaggi più suggestivi d’Italia, tra i vigneti del Chianti, le colline di grano e i lunghi filari di cipressi. Castel Monastero, parte di The Leading Hotels of the World, è un piccolo mondo romantico lontano da tutto dove si dorme in luminose suite dall’interior di ispirazione toscana. Affacciato sulla piazza, come nella più autentica tradizione italiana, Contrada è il ristorante gourmet dove chef Enrico Marmo mixa sapientemente tradizioni e usanze povere e popolari, ricette tramandate di generazione in generazione e l'unicità delle materie prime del territorio. Suggestiva La Cantina, dove per secoli ha riposato il Chianti della tenuta tra alte volte e muri in pietra a vista e dove un must sono i pici, la pappa al pomodoro e ovviamente la prelibata Chianina. Durante il giorno si scoprono le bellezze del luogo a bordo di una Vespa, di una Ferrari e pure di un’auto storica, mentre i più temerari le osservano dall’alto a bordo di una mongolfiera. Qui la vacanza diventa anche active grazie allo splendido campo a 18 buche del Golf Club Ugolino, oppure ci si può avvicinare allo sport aristocratico per eccellenza presso il Polo Club Villa Sesta. Insider Tips: nella terra del Rinascimento, delle proporzioni e dell’equilibrio, l’oasi di benessere di Castel Monastero, dotata del percorso Aquae Monasterii, una vasca all’olio di mare ad altissima densità salina, è il luogo della perfetta remise en forme. Programmi detox, weight loss e anti age su 3 o 7 giorni specificatamente studiati per recuperare il proprio benessere depurando l’organismo e stimolando il rilassamento.
A pochi km da Firenze, Villa la Massa, parte di The Leading Hotels of the World e del Gruppo Villa d’Este, è un luogo intimo e raccolto, perfetto per una fuga a due. Un palazzo antico del ‘500, a Candeli, sulle sponde dell’Arno, appartenuto a cardinali ed aristocratici, frequentato da Winston Churchill, la coppia esplosiva Elizabeth Taylor e Richard Burton e pure David Bowie ed Iman, Villa La Massa è un gioiello architettonico dell’epoca medicea dove si respira tutto il calore di un’accoglienza a cinque stelle. E che quest’anno diventa ancora più intima. Aperti per gli ospiti saranno infatti solo il Villino con le sue 7 camere, che comprendono la Arno Suite e la Parco Suite, tra le altre, la Casa Colonica con le sue 4 Suite, e i 3 nuovissimi appartamenti in Villa Hombert disponibili in forma esclusiva per una famiglia o un gruppo di amici che vogliono trascorrere la vacanza che hanno sempre sognato, vivendo in un mondo a sé. All’interno de Il Mulino, uno dei 4 edifici che compongono il resort, il raffinato Il Verrocchio, dove si cena sulla terrazza a filo d’acqua. Ricette tradizionali italiane con un tocco mediterraneo, senza dimenticare la terra toscana per piatti dai tocchi altissimi come gli indimenticabili astice blu con mela verde e lime o la scaloppa di fegato d’oca con purea di castagne al tartufo nero. Insider Tips: cooking class con l’eclettico executive chef Simone Paredi, lezioni di botanica, wine tasting di vini pregiati e degustazione di olio d’oliva della proprietà all’interno de La Cantina, un piccolo gioiello del XV secolo all’interno de Il Mulino, relax e benessere nell’Arno SPA di Villa La Massa, escursioni on the road in auto o in Vespa lungo gli itinerari più iconici e pittoreschi della regione, colline del Chianti comprese. E infine tour delle botteghe e i laboratori artigianali più antichi che si annidano tra i vicoli di pittoreschi borghi.
La Bagnaia Golf & Spa Resort Siena, Curio Collection by Hilton
A pochi km da Siena, La Bagnaia Golf & Spa Resort Siena, Curio Collection by Hilton è un autentico borgo medievale meravigliosamente conservato e reinventato. 1.100 ettari divisi tra Borgo La Bagnaia e Borgo La Filetta, qui si scopre il valore autentico di una perfetta immersione nella natura. Arredi toscani con calde nuance ocra e rubino e una magnifica vista panoramica sulla campagna toscana sono gli atout delle 72 camere e suite de La Bagnaia dove si trova pure La Canonica, intima residenza di ben 8 camere, salone, e camini perfetta per un weekend tra amici. Si cena a La Voliera, con affaccio scenografico sullo dolci colline senesi, dove chef Alessandro Chiesa porta in tavola il meglio della tradizione toscana. Effetto cocoon, soprattutto in autunno, alla Buddha Spa By Clarins, tempio del benessere dove la superstar è senza dubbio la grande piscina esterna dominata dalla scenografica cascata di 4 metri, fra i massi incastonati che generano getti naturali. 28.5 ° la temperatura di queste acque calde provenienti dalla fonte Santa Caterina che vantano pure grandi benefici in quanto ricche di solfati, calcio e bicarbonato. Insider Tips: Il Royal Golf La Bagnaia, tra i più grandi e prestigiosi campi da golf a livello europeo, è un 18 buche disegnato da Robert Trent Jones Jr., un Par 71 lungo 6.101 metri che si estende su una superficie di 130 ettari, perfettamente armonizzato nel contesto delle colline senesi. Fairways ampi e greens piccoli ben difesi da bunkers profondi formano, con le ampie zone di rough “native”, uno tra i migliori “inland links” d’Europa. Il campo è pure impreziosito da suggestivi laghi e da una elegante Club House.
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