PRANZO DI PASQUA
Torna il consueto appuntamento con la tradizione e la sua evoluzione gastronomica.
12.30
Aperitivo di benvenuto bordo piscina
Servito a tavola
ANTIPASTI:
Frittatina con asparagi verdi di Bassano e fiore di zucca pastellato
Petto d'anatra affumicato su bietoline, chips di topinambur e salsa alle prugne
PRIMI PIATTI:
Conchiglioni gratinati di Gragnano, ripieni di ragù bianco e primizie dell'orto, su crema di erborinati alle noci
Lasagnetta alle erbette di campo in vasocottura
SECONDO PIATTO
Pluma di maiale iberico con affumicatura lenta e spezie
DESSERT
Colomba artigianale con crema alla vaniglia
Caffè
Selezione nostri vini in bottiglia
Prosecco DOC Valdobbiadene
Rosso e Bianco fermo - Villa Grimani
Acque oligominerali
55€
Per info e prenotazioni 0415401555
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