Pourquoi les bars se masculinisent ?
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Chez le bar, les femelles, souvent minoritaires dans les élevages piscicoles, ont la préférence des producteurs. Elles présentent de bien meilleurs taux de croissance que les mâles, avec un gain de 30% supérieur à nourriture égale. Cependant, une femelle qui devient mâle est fréquent chez les jeunes bars. Une expérience menée par l’Ifremer a permis … Continuer la lecture de Pourquoi les bars se masculinisent ?
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