Recette – la marmite dieppoise, avec poissons et crustacés
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En bonne place dans le livre d’or des recettes de cuisine traditionnelle, la marmite dieppoise, la vraie, a été inventée en 1954 par Georgette Maurice, dans son restaurant de la rue Saint-Jean, à Dieppe. Ce plat fin et élaboré, très renommé, est un savant mariage de poissons et de crustacés. Texte et photos : Bruno … Continuer la lecture de Recette – la marmite dieppoise, avec poissons et crustacés
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