L'APPEL D'EN HAUT . L'héritage culturel des paysans de montagne

L'APPEL D'EN HAUT 

L'héritage culturel des paysans de montagne .

Un film d'Alain Hugi (2023).

Radio Télévision Suisse .

Ce film, tourné dans les Alpes Romandes et le Jura, revient sur l’épopée des paysans de montagne Suisses, entre le début et la fin du siècle passé.

Il n’est pas sans rappeler des histoires similaires dans nos montagnes Françaises des Alpes, du Jura, des Pyrénées, du Massif central ou des Vosges

• Quelles furent les conditions de vie de ces habitués des pâturages d’altitude ?
• Comment ont-ils surmonté les hivers rudes d’antan ?
• Quels métiers ont-ils exercés, et souvent cumulés, pour arriver à survivre ?
• Enfin quelle part d’héritage laissent-ils à notre génération ?

 Les plus jeunes découvriront un monde disparu

Les plus anciens, dont je suis désormais, se souviendront de leur enfance et, du gout du lait de vache ..

Chacun pensera, peut-être, à  l'émotion de Lucie cette jeune agricultrice, en achetant à la coopérative lors d'un prochain week end  du Reblochon, du Beaufort, du Morbier, ou , du Saint Nectaire, ....

Tous ces fromages au lait cru, d’Appellation d’Origine Contrôlés qui ont failli disparaitre sous l’effet de la mondialisation, des marchés standardisés et des règles sanitaires absurdes.

Tous ces fromages singuliers, enracinés dans des terroirs originaux, fruits du labeur millénaire de familles entières et de l’amour des « bêtes ».

 

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