Faulquemont. Fermeture du restaurant La Mezzanine : "J’y pensais depuis deux ans, ça n’a pas été évident"
Quinze ans après son installation sur le site du golf de Faulquemont-Pontpierre, Jean Guy Villemin a préféré fermer le restaurant qu’il chérissait par-dessus tout. Un choix assumé qui lui permet de porter un regard un rien inquiet sur la profession. Rencontre.