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Végétarisme, végétalisme : l'alimentation de demain pour les sportifs de haut niveau ?

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Végétarisme, végétalisme : l'alimentation de demain pour les sportifs de haut niveau ?

Gain énergétique, meilleure récupération après l’effort... Les régimes favorisant les protéines végétales semblent avoir le vent en poupe chez les sportifs. Demain, des terrains de hand aux salles d’escrime, verrons-nous uniquement des champion(ne)s vegétalien(ne)s ?

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