Au cœur de la famille Mirande
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Comme tous les ans en août, l’effectif d’Isabelle Pacault quitte Maisons-Laffitte (78) pour poser ses valises à Sartilly (50). Cette grande famille se retrouve dans les boxes du Haras de Mirande, là où l’histoire a commencé pour la plupart de ces chevaux. La recette fonctionne à merveille puisque les résultats se répètent d’année en année, l’élevage étant actuellement en tête au classement des éleveurs.