La gastronomía de montaña en Morzine y la Alta Saboya

'Si, lo reconozco, me encanta cocinar y comer bien, y en la montaña me siento como en casa. Cada uno es como es. Sin desmerecer para nada los platos de playa, ni la excepcional cocina Mediterránea que disfrutamos quienes vivimos cerca del mar, bajo mi punto de vista en los Alpes y el Pirineo, así como en la mayoría de cordilleras del mundo, la gastronomía de montaña se lleva el primer premio en mi clasificación particular. Y si hablamos de los Alpes, la Alta Saboya, el área de influencia del Mont Blanc y Morzine, se llevan el primer premio en lo que a Francia se refiere.  Esquiar y comer, comer y esquiar…binomio fabuloso, fantástica combinación donde las haya. Y es que la montaña y el esquí sin el aroma a leña, a fuego, a carne, verduras y queso…no sería lo mismo. Tal y como ya comentamo...'