En las Neiges Catalanes recuperan tradiciones históricas

'Quienes disfrutamos y vivimos con pasión el alpinismo, senderismo y el esquí, sabemos valorar la labor que realizan los pastores, ganadores, cocineros y en general, los artesanos que siguen viviendo en pueblos y aldeas, alejados de las grandes ciudades. Un buen ejemplo de ello lo encontramos en el Pirineo Oriental francés, donde la marca Neiges Catalanes ha dado un paso de gigante a la hora de acercar sus comarcas y pueblos a un público ávido de cultura montañera. Los caballos, las vacas y otros animales suben al monte en primavera, cuando la nieve se retira de las laderas del Peric, Madres, Roc de la Calme, Cambre d´Aze y Puigmal (cumbres muy visitadas en verano), bajando en otoño, cuando el frío regresa. Los animales pastan tranquilos disfrutando del entorno y ayudando a evitar incend...'