Font Romeu-Pyrenees 2000: Ocho puntos a tener en cuenta

'Antaño, cuando el automóvil solo era accesible para las clases mas pudientes, quienes deseaban descubrir las maravillas del Pirineo francés solo podían hacerlo en tren o en autobús de línea, realizando desde ciudades como Paris o Lyon viajes muy largos, donde se compartían experiencias y se narraban mil historias. Algunos cocineros llegaron a inventarse platos y pasteles con nombres únicos, dedicados a los viajeros que cruzaban Francia de norte a sur en busca de aire puro. El auge del turismo de montaña durante las últimas décadas del siglo XIX y la primera mitad del siglo XX ayudó a potenciar el nombre de varias poblaciones de los Alpes y los Pirineos, cuyo carácter y tradición montañera se convirtieron en el mejor reclamo a la hora de atraer visitantes. Antes del boom del esquí, los b...'