La nueva cocina de montaña en el Pirineo Oriental francés
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'Font Romeu se consolida como un destino gastronómico muy a tener en cuenta en el Pirineo Oriental. Si en las pistas siguen trabajando para ofrecer esta temporada productos de proximidad a precios asequibles (la cabaña del Plateau de la Calme situada a 2050m es un buen ejemplo), en la base de la estación, cerca de la salida del telecabina, también saben como crear afición por una gastronomía francesa que se abre a nuevas texturas y sabores. Situado en la primera planta del Hotel Le Grand Tetras, en el número 12 de la avenue Emmanuel Brousse, el restaurante La Poule au Pot se ha convertido en un año en todo un referente dentro de Font Romeu-Pirineus 2000. Llegados a este punto, no podemos pasar por alto que el Grand Tetras es uno de los hoteles de montaña con una mejor relación calidad-preci...'