Por qué Quilmes dio un salto y se metió en el podio de las mejores empresas para trabajar

Hace cinco años, Cervecería y Maltería Quilmes comenzó su transformación digital y significó mucho más que digitalizar la empresa, fue un verdadero cambio en el negocio: la empresa de reconocida por sus marcas de bebidas se convirtió en una compañía de servicios.

Cinco años después y a pesar del contexto desafiante que sufre el consumo, la empresa que logró entrar a las canchas argentinas con su cerveza sin alcohol avanza en el top five del ranking de Mejores empleadores para ubicarse en el segundo puesto. "Todas las compañías no son para todas las personas, pero trabajamos en un industria muy competitiva y dinámica y nos esforzamos para tener las mejores personas, contentas", resalta Martín Ticinese, CEO de la firma en una charla en sus oficinas inauguradas en 2022 en Núñez.

Para el número uno, que entró a la empresa en el año 2000, el atractivo de Quilmes hoy no solo son sus marcas y la industria en la que está, sino también el hecho de vender productos y elaborarlos, además, de ahora también tener etiquetas digitales. "Vendemos lo que hacemos. Vamos del campo a la mesa", señala el ejecutivo, quien el día anterior a la entrevista visitó su Centro de distribución donde salen 250 camiones por día para atender 300.000 puntos de venta en todo el país. "Con la transformación digital creo que somos un mejor equipo, más diverso", define Ticinese y señala que su desafío como organización es estar cada vez más cerca de los clientes en un contexto de constante cambio. "Queremos ser referentes en todo lo que hacemos", dice.

Para lograr está transformación fue fundamental la cultural que, según explica el CEO es clara, definida. Por su lado, Érica Zamora, la VP de Gente, suma: "es una cultura fuerte, que se vive realmente. Es una cultura con mucho sentimiento de dueño, hay libertad para hacer, siempre con orientación a resultados. Buscamos personas que sean mejores que nosotros mismos".

En ese sentido, la compañía pone foco en el desarrollo, en el desarrollo de los equipos que, a su vez, se enfocan en el consumidor y en el cliente. De hecho, la empresa tiene un programa que se llama Dueño, por el cual una vez al año los equipos nominan a aquellas personas que son dueñas de la organización. "El objetivo es setear ejemplos de esa vivencia de la cultura, se reconoce a alguien que vive los principios ya sea por trayectoria o por algún hecho puntual", detalla la líder de RR.HH. A lo que Ticinese suma: "Se reconoce a la persona que todos los días toma decisiones como si estuviera manejando su propio almacén".

La cultura está presenta en todos los procesos de la organización y, por ejemplo, la evaluación de competencias las evalúa teniendo en cuenta la cultura. Ser dueño es uno de los 10 principio, simples, que tiene la empresa. A este se suman otros como la simplicidad, no tomar atajos, la meritocracia y marcan la forma de hacer las cosas en Quilmes.

"Las ideas se pueden plantear a cualquier nivel de la organización. Y, en ese sentido, las informalidad que tenemos en la empresas ayuda mucho", señala Zamora. "Siempre decimos que perdés el mismo tiempo soñando en grande que en chiquito", agrega Ticinese.

Así, por ejemplo, el número uno cuenta que durante el terremoto de Chile, en 2010, las perspectivas para volver a operar eran de entre tres y cuatro meses. "Pero, en una reunión que hicimos para escuchar a la gente de producción, una persona que dice poco pero cosas importantes propuso cruzar el sistema de transporte, hacer un by pass entre dos líneas y pudimos volver a producir en un mes". Otro caso fue, durante la pandemia, la elaboración de un gin con cerveza a otras cervecerías iban a tirar. De ahí que la escucha activa y el co crear con la gente sea parte del día a día de la empresa.

Hoy, el mayor desafío del área de RR.HH. de la compañía, además de ser atractiva para el talento, es el tema del liderazgo. "Los líderes, las personas son los que van a generar las transformaciones a futuro. La tecnología, la IA son herramientas complementarias que van a ayudar", asegura Zamora. La ejecutiva agrega: "Aún no sabemos que es lo que hay que aprender para el negocio del futuro, pero lo que intentamos es generar la necesidad de curiosidad por aprender".

Así, cualquier colaborador puede anotarse en el programa de becas para formarse en cualquier tema. "No importa que esté conectado con tu hoy, es para generar la curiosidad colectiva", explican.

Para los líderes la firma tiene un Club, una propuesta de formación para quienes tienen su primera experiencia en liderazgo. "Además de recibir la formación en managing en este espacio pueden compartir material de formación, problemáticas, recibir mentoreo y tener reuniones con Martín", cuenta Zamora, quien asegura que, desde el punto de vista de la remuneración miran el mercado y se caracterizan por tener un bono variable muy agresivo.

La empresa también armó hace un tiempo una Calculadora de Ahorro que le acerca a cada empleado descuentos según su perfil o estilo de vida.