La inflación de alimentos cerró el mes con un salto de 5,1%, qué productos aumentaron más,
En abril la inflación de alimentos cerró con un alza de 5,1%, un nivel elevado si se tiene en cuenta la incidencia que tiene el rubro en el índice de precios al consumidor. A esto hay que sumarle, claro, el impacto de las subas en combustibles, prepagas, indumentaria y servicios en general.
Pero en la última semana del mes los precios de alimentos y bebidas marcaron una fuerte desaceleración respecto de los niveles que traía en las semanas previas y registrando un alza de 0,4%, luego de dos semanas con subas de 1,6% y 2,1% respectivamente.
Los datos surgen del relevamiento semanal de la consultora LCG, que no obstante determinó que pese al porcentaje elevado, es la tercera semana consecutiva de baja de la inflación en el rubro, luego del pico de 6,7% alcanzado en la primera semana de abril.
Pero hay que aclarar que en gran medida el resultado final de la inflación de alimentos y bebidas en el mes estuvo más que compensada a la baja por la contracción registrada en verduras (-7,5%) y frutas (-1,3%), por cuestione estacionales.
Sin embargo, varios rubros sostuvieron un ritmo acelerado de aumentos. Así, en los últimos siete días los Aceites subieron 2,5%; mientras que los precios de Condimentos y otros productos alimenticios se movieron al 2,4%; Bebidas e infusiones para consumir en el hogar el 2,3%; Azúcar, miel, dulces y cacao el 2,2%; Carnes el 1,4%, mientras que Panificados y pastas avanzaron 1,3%.
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Qué pasó con los precios en el último mes
Del relevamiento de LCG se deduce que los principales motores de la inflación en alimentos y bebidas en las últimas cuatro semanas son Carnes, con un salto de 7,3% acumulado; Lácteos y huevos (5,8%); Bebidas e infusiones (5,5%); Panificados, cereales y pastas (5,4%); mientras que Condimentos y otros alimentos aumentaron 5,3% en el mes y Aceites el 4,8%.
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Por cuestiones estacionales, en tanto, Frutas y Verduras se incrementaron 2,6% y 2,1% respectivamente, mientras que Comidas listas para llevar casi no registró cambios, con un incremento marginal del 0,2%.
El relevamiento se lleva a cabo en forma semanal a través del sistema web scraping, analizando los precios de 8000 alimentos y bebidas en 5 cadenas de supermercados.