Neue Wirtin im LSC

Am 5. März 2020 will Carmen Romero im LSC als neue Wirtin anfangen. Sie hatte 18 Jahre lang das ‘Carbonero’ in Osnabrück betrieben. “Ich freue mich auf den Club. Jetzt möchte ich hier meine Tapas-Gerichte am Bodensee präsentieren,” so Romero. “Es soll nicht nur Tapas geben, wir bieten auch einen Wurstsalat an. Besonders stolz bin ich aber auf die Iberische Karte, mit Schweinebäckchen oder Koteletts. Die stammen von Tieren, die nur mit Eicheln gefüttert wurden.”

Im Clubhaus stehen jetzt Zitronen- und Olivenbäume zur Dekoration. “Das ist ein Symbol unserer Küche. Wir nehmen kein Fett, sondern nur Olivenöl – und Zitronen sorgen für die Frische.” Carmen Romero zur Seite steht ihr Koch Juan Ortiz. “Das ist ein Meister. Die Vereinigung der Gastwirte Andalusiens hat ihn mit seinem Champignonnest 2012 zum besten Tapaskoch von ganz Andalusien gewählt.”

Carmen Romero und Juan Ortiz. Foto Frank

Ein fünfköpfiges Gremium hatte Ende 2019 unter mehreren Bewerbern Carmen Romero als neue Wirtin ausgesucht. “Wir freuen uns, dass die LSC-Gaststätte im Frühjahr wieder geöffnet ist,” so Karl-Christian Bay als Vorsitzender des Lindauer Segler-Clubs. “Die Speisekarte verspricht, hochinteressant zu werden. Der LSC wünscht Carmen Romero alles Gute für die nächsten Jahre im Verein und bedankt sich bei Stoffels für die Arbeit in der Vergangenheit.”